Iniziativa

Comunità accademica: Docenti, tecnologi, dottorandi, ricercatori; Ricercatori, personale TAB,  operatori del settore (imprese, professionisti, policy makers), collettività

Ciclo di incontri on-line con esperti del settore agroalimentare (settore qualità, tracciabilità, sicurezza, metrologia) in collaborazione con il sistema europeo METROFOOD, con una sede anche nel DBA. Info sul webinar: https://www.metrofood.it/media-room/eventi/webinar/metrofood-it-ciclo-di-webinar-dedicati-allinnovazione-nel-settore-agroalimentare.html

Esterno, PNRR, Metrofood. Messa a disposizione di risorse umane o strumentali

Rafforzare l'eccellenza scientifica italiana nella sicurezza alimentare attraverso lo sviluppo di piattaforme e servizi per la qualità, autenticità e rintracciabilità di materie prime e prodotti e per la digitalizzazione del settore

Realizzazione di un webinar di approfondimento di strumenti, modelli e dati per prevenire, predire, personalizzare, partecipare la qualità e la sicurezza delle filiere agroalimentari.

Elevata numerosità di partecipanti al webinar,  elevato grado di soddisfazione valutato attraverso una costante partecipazione e interazione nello spazio dedicato alle discussioni finali.

Aumentare le conoscenze relative alle tecniche di assicurazione della qualità alimentare intesa come miglioramento della 'food defense' e dimostrazione della  'food trasparency'. 

Elevata condivisione di idee e opinioni tra i diversi istituti partner di METROFOOD-IT che lavorano sulla stessa tecnologia o su tecniche differenti.